„POLLING O ZAPOBIEGANIU PRZEZIĘBIENIOM
Wybitny chemik amerykański, dwukrotny laureat nagrody Nobla, członek zagraniczny Akademii Nauk ZSRR W. Polling zaproponował ciekawszą metodę zapobiegania przeziębieniom, która szybko znalazła ogromną ilość zwolenników. Metodę tę uważa się za bardzo pomocną w hartowaniu się. Opierając się na własnych badaniach i pracach innych uczonych, Polling stwierdza, że potężną barierą na drodze do przeziębień są zwiększone dawki witaminy C.
„Uważam — pisze Polling — że dla wielu osób 1—2 gramy witaminy C — to optymalna dzienna dawka potrzebna organizmowi. Dysponujemy danymi światowymi o tym, że niektórzy ludzie zachowują bardzo dobry stan zdrowia, całymi latami nie przeziębiają się, otrzymując dziennie tylko po 250 miligramów witaminy C. Zupełnie możliwe, że są i tacy, których zapotrzebowanie na witaminę C jest jeszcze mniejsze".
Jest rzeczą oczywistą, że dawki witaminy C mogą być bardzo zróżnicowane. Zanim więc przystąpimy do profilaktyki według Pollinga, należy ustalić własną dawkę drogą eksperymentu, wykazując przy tym dużą ostrożność; tym bardziej, że wielu specjalistów uważa, iż codzienne dawki powyżej 250—500 miligramów mogą okazać się niebezpieczne dla zdrowia. Polling twierdzi, że dzienną porcję witaminy najlepiej jest przyjmować 4 razy po jedzeniu. „Kilka miesięcy próbnego przyjmowania — pisze on — powinno wystarczyć, aby można było określić, jaką w przybliżeniu ilość witaminy należy codziennie przyjmować, czyli taką, która gwarantuje odporność na przeziębienia. Jeżeli na przykład, ktoś przyjmował codziennie po 0,5 grama witaminy, a jednak mimo wszystko 2—3 razy w ciągu zimy przeziębił się, należy spróbować zwiększyć dawkę. Trzeba również zwiększyć codzienne dawki, wtedy kiedy możliwe jest ryzyko zachorowa“(14)